วัตถุดิบ
- สันนอกหมู 400 กรัม
- ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่วสำหรับหมักหมู ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว ½ ลูก
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 5 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่วสำหรับโรยจาน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู
- เทซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยดำ และข้าวคั่วลงสันนอกหมู
- ขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
STEP 2 : ผัดและปรุงรส
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่หมูที่หมัก คั่วให้หมูสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น
STEP 3 :โรยผัก พร้อมตักเสริฟ์
- ปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย และข้าวคั่ว
- พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
สูตรเด็ด ไก่ผัดเหล้า
ไก่ผัดเหล้าเนื้อไก่ผัดกับเหล้าใส่ขิงแก่ปรุงรส
ส่วนประกอบ
ไก่ น้ำหนัก1.5 กก.
1
ตัว
ขิงแก่แง่งใหญ่
1
แง่ง
เหล้าข้าวเหนียวหวาน
1
ขวด
เกลือป่น
1-2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
1/2
ถ้วย
วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูกให้ใหญ่พอควร
สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ...
วัตถุดิบ
แซลมอนหั่นเต๋า 500 กรัม
กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
...
ส่วนผสม
1. อกไก่ 250 กรัม
2. กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย...