วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมูทอดชีส
- หมูติดมัน 500 กรัม
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 30 กรัม
- ชีสมอสซาเรลลา150 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ
- เนย 20 กรัม
- หอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด 30 กรัม
- แครอท 20 กรัม
- พริกหวาน 30 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูทอดชีส
- ผสมหมูสับ ไข่ น้ำตาล พริกไทย ต้นหอมซอย แล้วคนให้เข้ากัน
- นำหมูสับที่ผสมไว้ ห่อชีสมอสซาเรลลา แล้วแช่เย็น 10 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันเดือด แล้วนำหมูปั้นไส้ชีสที่เตรียมไว้ลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ผัดและปรุงรส
- ตั้งกระทะ ใส่เนย ผัดให้เนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้หอมใหญ่สุก
- ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำเปล่า แล้วผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ข้าวโพด แครอทพริกหวาน แล้วผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า เคี่ยวให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
STEP 3 :คลุกซอสพร้อมจัดเสิร์ฟ
- นำซอสที่เคี่ยวราดหมูสับไส้ชีสทอดที่เตรียมไว้
พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมูแบบแผ่น 2 กิโลกรัม (Pork Spareribs)
2. ซอสมะเขือเทศ ตราภูเขาทอง 3 ถ้วยตวง
3....
วัตถุดิบหมูสับ
1. หมูสับ 150 กรัม
2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
3. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
4....
สูตรเด็ด น้ำแดงแก้วมังกร
“น้ำแดงแก้วมังกร”
ช่วงฤดูร้อนเช่นนี้ จะออกไปเที่ยวเล่นนอกบ้านก็ไม่ไหว แค่ “กุ๊กเล็ก” ก้าวเท้าออกนอกชายคาบ้านก็แทบจะละลายไปกับความร้อนระอุแล้ว ไหนบางวันจะมีฝนโปรยปรายลงมาแบบงงๆว่านี่มันฤดูกาลไหนกันเนี่ย
ถ้ามิตรรักนักกินท่านใดเป็นเหมือนเราแล้วละก็ ลองหามุมสงบๆ หนังสือเล่มโปรด และเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้ว...