หมูทอดชีสซอสมะเขือเทศ

 

วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมูทอดชีส

  1. หมูติดมัน 500 กรัม
  2. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ไข่ 1 ฟอง
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. ต้นหอมซอย 30 กรัม
  7. ชีสมอสซาเรลลา150 กรัม
  8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ

  1. เนย 20 กรัม
  2. หอมใหญ่สับ ½ ถ้วย
  3. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
  4. ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ข้าวโพด 30 กรัม
  7. แครอท 20 กรัม
  8. พริกหวาน 30 กรัม
  9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือ 1 ช้อนชา
  11. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูทอดชีส

  • ผสมหมูสับ ไข่ น้ำตาล พริกไทย ต้นหอมซอย แล้วคนให้เข้ากัน
  • นำหมูสับที่ผสมไว้ ห่อชีสมอสซาเรลลา แล้วแช่เย็น 10 นาที
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันเดือด แล้วนำหมูปั้นไส้ชีสที่เตรียมไว้ลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดและปรุงรส

  • ตั้งกระทะ ใส่เนย ผัดให้เนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้หอมใหญ่สุก
  • ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำเปล่า แล้วผัดให้เข้ากัน
  • จากนั้นใส่ข้าวโพด แครอทพริกหวาน แล้วผัดให้สุก
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า เคี่ยวให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

STEP 3 :คลุกซอสพร้อมจัดเสิร์ฟ

  • นำซอสที่เคี่ยวราดหมูสับไส้ชีสทอดที่เตรียมไว้
    พร้อมจัดเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล wongnai