หมูทอดเกลือ

 

วัตถุดิบ

  1. หมูสันนอกหั่นเส้น ½ กิโลกรัม
  2. เกลือ 2 ช้อนชา
  3. พริกไทย ½ ช้อนชา
  4. น้ำมันสำหรับทอด
  5. ต้นหอมซอย สำหรับโรยตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

  • หมักหมูสันนอก กับ เกลือ และพริกไทย คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อยแรง นำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมซอย จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เลิศ!

 

Related Posts

ซาโมซ่า
  วัตถุดิบแป้งซ่าโมซา แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำมันหรือเนย ¼ ถ้วย น้ำสะอาด ½ ถ้วย วัตถุดิบไส้ซาโมซา ...
Read more
ยำผักหวาน
  วัตถุดิบ กุ้งผ่าหลังไว้หาง 20 ตัว หมูสับ 250 กรัม พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...
Read more