วัตถุดิบ
- หมูสันนอกหั่นเส้น ½ กิโลกรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : หมัก
- หมักหมูสันนอก กับ เกลือ และพริกไทย คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
STEP 2 : ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อยแรง นำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมซอย จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เลิศ!
Related Posts
วัตถุดิบ
หมูสามชั้นทั้งแผ่น 1 กิโลกรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ 3 กลีบ
...
วัตถุดิบ
เนื้อปลากราย 500 กรัม
น้ำปลาร้าต้ม 4 ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
...