วัตถุดิบ
- หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
- ขิง 15 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 30 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
- น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
- ถั่วฝักยาว 30 กรัม
- ใบมะกรูดซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
- พริกชีฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกงผัดพริกขิง
- โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟอ่อน ๆ ผัดให้พอหอม
STEP 2 : ผัดหมูนุ่ม
- พอน้ำพริกแกงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดีกับน้ำพริกแกง
- ใส่ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ผัดให้เข้ากันดี และเนื้อหมูสุก
- ใส่ถั่วฝักยาว ผัดจนสุกอีกครั้ง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เติมน้ำปลาแล้วผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงซอย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนประกอบข้าวผัด
1. ข้าวสวยหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด 1 ถ้วย
2. กิมจิ 150 กรัม
3. โคชูจัง 3...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบขนมกล้วย
กล้วยน้ำว้า 8 ลูก
แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
แป้งมัน ¾ ถ้วยตวง
...
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว
400
กรัม
น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2
ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ
1
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
3
เม็ด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...