หมูนุ่มผัดพริกขิง

วัตถุดิบ

1. หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
3. ขิง 15 กรัม
4. น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 30 มิลลิลิตร
5. น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
6. น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
7. ถั่วฝักยาว 30 กรัม
8. ใบมะกรูดซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
9. พริกชีฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกงผัดพริกขิง

• โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน
• ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟอ่อน ๆ ผัดให้พอหอม

STEP 2 : ผัดหมูนุ่ม

• พอน้ำพริกแกงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดีกับน้ำพริกแกง
• ใส่ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ผัดให้เข้ากันดี และเนื้อหมูสุก
• ใส่ถั่วฝักยาว ผัดจนสุกอีกครั้ง

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เติมน้ำปลาแล้วผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
• จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงซอย

ข้อมูล www.wongnai.com