หมูสามชั้นต้มซีอิ๋ว

 

วัตถุดิบ

  1. หมูสามชั้น 300 กรัม
  2. ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 100 มิลลิลิตร
  3. กระเทียม 15 กรัม
  4. รากผักชี 2 ราก
  5. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
  7. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  8. หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก 100 กรัม
  9. ต้นหอมซอย 20 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมน้ำซุป

  • บุบรากผักชี และกระเทียมพอแตก เตรียมไว้
  • เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อพอให้ร้อนใส่น้ำตาลทรายแดง และซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยลงไป รอจนเดือด

STEP 2 : ตุ๋นหมูสามชั้น

  • นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นกว้างประมาณ 2 นิ้ว เตรียมไว้
  • เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้นำหมูสามชั้นลงไปตุ๋น ปรับเป็นไฟอ่อน ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 40 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำหน่อไม้ฝรั่งที่ลวกสุกแล้ววางเรียงในจาน ตามด้วยหมูสามชั้นตุ๋น และราดน้ำซุปที่ใช้ตุ๋นลงไป ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เพียงเท่านี้ “หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว” สูตรอาม่าของเราก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแล้วจ้า

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

TATER TOTS WITH SUMAC
“SUMAC CUTS THE GREASE,” was Michele Grant’s rationale when I...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง
ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง สูตรเด็ด ส่วนผสม   หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย ผักกาดดองเปรี้ยวซอย 1 ถ้วย เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กทอด 1/2 ถ้วย ถั่วผักยาวหั่นแฉลบ 1/2 ถ้วย ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบแผ่น   เกลือและพริกไทยเล็กน้อย   วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด...
Read more
ข้าวผัดกิมจิชีสลาวา
    ส่วนประกอบข้าวผัด 1. ข้าวสวยหอมมะลิแท้ ตราดอกเกด 1 ถ้วย 2. กิมจิ 150 กรัม 3. โคชูจัง 3...
Read more