เกี๊ยวไส้กรอกรูปปลา

 

วัตถุดิบ

  1. ไส้กรอกไก่ 5 ชิ้น
  2. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
  3. น้ำเปล่า ใช้ติดแป้งเกี๊ยว
  4. น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

วิธีทำ
STEP 1 : หั่นไส้กรอก

  • หั่นไส้กรอกไก่ให้เป็นสองท่อน แล้วหั่นเป็นสองซีก
  • กรีดหนังที่ด้านหนังของไส้กรอกแต่ละชิ้น

STEP 2 : ห่อเกี๊ยว

  • เอาไส้กรอกวางบนแป้งเกี๊ยว แล้วกรีดแผ่นแป้งจากชิ้นไส้กรอกข้างละสามเส้น
  • ติดแป้งเกี๊ยวสลับซ้ายขวาเป็นรูปตัวปลา ใช้น้ำเปล่าทาให้แป้งติดกันแน่นดี
  • ใช้มีดตัดแป้งส่วนเกินตรงส่วนหางปลา แล้วกรีดแป้งเป็นสามเส้น

STEP 3 : ทอดให้เหลืองกรอบ

  • นำเกี๊ยวลงทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  • เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปูผัดซอสเผ็ด
  วัตถุดิบ ปูทะเล ขนาด 7 ขีด หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับ ครึ่งลูก ...
Read more
โรตีมันอบชีสมันฝรั่ง
  วัตถุดิบ แผ่นโรตีสำเร็จรูป 3 แผ่น มอสซาเรลลาชีส มันฝรั่ง 2 ลูก เกลือ 1...
Read more
ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ
  วัตถุดิบ 1. กุ้งแม่น้ำ 10 ตัว 2. พริกแกงฉู่ฉี่ ½ ถ้วยตวง 3. กะทิ 1 ถ้วยตวง 4....
Read more