วัตถุดิบสำหรับเบอร์เกอร์ และ Onion Ring

1. บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่ สำหรับจัดเสิร์ฟ
2. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
3. ไข่ไก่ สำหรับชุบทอด
4. เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด
5. หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
6. น้ำเย็น 80 มิลลิลิตร
7. น้ำมัน สำหรับทอด
8. ขนมปังเบอร์เกอร์
9. เนย สำหรับทาขนมปัง
10. ผักคอส สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเบอร์เกอร์หมูชุบแป้งทอด

• นำเกล็ดขนมปังแช่ในนมให้อิ่มตัว จากนั้นใส่เนื้อหมู หอมหัวใหญ่ ออริกาโน เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ไก่ตามลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
• ปรุงรสเพิ่มด้วย บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่ นวดให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 30 นาที
• เมื่อครบเวลานำเนื้อหมูที่ผสมไว้มาขึ้นรูป คลุกแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง นำลงทอดให้สุก

STEP 2 : ทอด Onion Ring

• หั่นหอมหัวใหญ่ให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
• ผสมแป้งทอดกรอบส่วนที่เหลือกับน้ำเย็น คนให้เข้ากัน นำหอมหัวใหญ่ที่คลุกแป้งไว้มาชุบก่อนนำลงทอด
• ทอดหอมใหญ่จนกรอบและมีสีเหลืองทองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ประกอบร่างและจัดเสิร์ฟ

• ผ่าครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ ทาเนย และจี่ให้ขึ้นสี จากนั้นทาด้วย บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่
• ประกอบร่างกับแฮมเบิร์กหมูที่ทอดไว้ สลับชั้นกับผักคอส
• เสิร์ฟพร้อมกับ Onion Ring ที่ทอดไว้ และ บาร์บีคิวซอส ตราเอโร่

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ทงคัตสึมาม่าชีส

  วัตถุดิบ ขนมปังแบบหนา 4 แผ่น ไข่ไก่ 3 ฟอง เกล็ดขนมปัง 100 กรัม ...

Read more

สูตร น้ำมะม่วงปั่น

สูตร น้ำมะม่วงปั่น “น้ำมะม่วงปั่น” เพราะว่ามื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” มีเมนูเด็ดมานำเสนอ ที่ทำกินดับลมร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายมาฝาก ด้วยการทำ “น้ำมะม่วงปั่น” ที่ทำง่ายแสนง่าย แถมดื่มแล้วยังดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย...

Read more

สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด

สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด ข้าวผัดสับปะรด ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 2 ตัว หมูหยอง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/4 ถ้วย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก ต้นหอม 2 ต้น ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม...

Read more