เรดเชดด้าสโคน

 

วัตถุดิบ

  1. เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350 กรัม
  3. น้ำตาล 40 กรัม
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา
  5. เนยจืด 120 กรัม
  6. ผงฟู ½ ช้อนชา
  7. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  8. ครีม 150 มิลลิลิตร
  9. เนยกระเทียม สำหรับทาขนม
  10. แยมราพส์เบอร์รี สำหรับเสิร์ฟ
  11. มาสคาโปนชีส สำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

  • ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เนย เกลือ น้ำตาล ผงฟู และครีม
  • ตามด้วย เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
  • จากนั้นผสมให้เข้ากัน และพับทบให้เข้ากันดี

STEP 2 : รีดแป้ง และกดขึ้นรูป

  • รีดแป้งให้เป็นแผ่น และนำพิมพ์กลมกดให้ได้วงกลมที่สวยงาม
  • จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชม.

STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ

  • เมื่อครบเวลา นำออกมาทาด้วยเนยกระเทียมที่ละลายไว้
  • จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 12 – 15 นาที
  • จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมด้วยแยมราสพ์เบอร์รี และมาสคาโปนชีส

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com