วัตถุดิบ
- หอยแมลงภู่ 300 กรัม
- พริกแกงคั่ว 50 กรัม
- กะทิเรียลไทย 1 ขวดใหญ่
- น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
- น้ำมะขาม 20 กรัม
- น้ำปลา 20 กรัม
- ใบโหระพา 30 กรัม
- สับปะรด 40 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เคี่ยวกะทิ
- แบ่งกะทิเรียลไทย เป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
- ต้มกะทิเรียลไทยส่วนแรกให้แตกมัน นำพริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม
- เพิ่มกะทิเรียลไทยส่วนที่เหลือลงไปตั้งไฟเคี่ยว
STEP 2 : ต้มหอยและสับปะรด
- แล้วนำหอยแมลงภู่ใส่ลงไป
- จากนั้นใส่สับปะรด
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลเปียก
- ตกแต่งด้วยใบโหระพา และพริกแดง
- เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบบัวลอยเผือก
- เผือกนึ่งบด 75 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม
- แป้งมัน 15 กรัม
-...
วัตถุดิบ
ปีกไก่กลาง ½ กิโลกรัม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้บุบ
ใบมะกรูด
น้ำสำหรับต้ม
...
วัตถุดิบ
1. สันคอหมู 1 ชิ้น
2. น้ำจิ้มแจ่ว ตราเอโร่ (สำหรับหมัก) ½ ถ้วย
3. เส้นสปาเกตตีต้มสุก...