วัตถุดิบ

1. พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่
2. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. แซลมอนซาชิมิหั่นเต๋า 2 ถ้วยตวง
6. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ทำถ้วยชีสกรอบ

• ขูด พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่ ให้เป็นฝอยเล็ก เตรียมไว้
• โรยชีสประมาณ 1/4 ถ้วยบนกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นกลมบาง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางจนชีสละลาย และเป็นสีน้ำตาลทอง แซะออกจากกระทะ คว่ำชีสไว้บนก้นถ้วยใบเล็ก พักไว้จนเย็นสนิท ชีสจะอยู่ตัวและกรอบ

STEP 2 : ทำแซลมอนมาโย

• ผสมมายองเนส ซอสพริก และไข่กุ้ง คนพอเข้ากัน ใส่ปลาแซลมอนซาชิมิหั่นเต๋าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักแซลมอนมาโยใส่ลงในถ้วยชีสกรอบ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

อ่อมหมู

  ส่วนผสม หมูสันใน 7 ขีด ข้าวสารเหนียว 2 ขีด พริกจินดาแห้ง 1 ขีด ...

Read more

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่ ส่วนผสม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ) แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 500 กรัม ส่วนผสมไส้ไก่ เนื้ออกไก่บด 300 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอยลวกสุก 300 กรัม แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 200 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด ...

Read more

สูตรซกเล็ก หอมสด

สูตรซกเล็ก หอมสด ซกเล็ก อาหารไทย อีสาร รสแซ่บ ถ้าไม่แน่จริง อย่าลอง ส่วนประกอบ เนื้อวัว เครื่องในวัว(ผ้าขี้ริ้ว ตับ)รวมกัน 300 กรัม เลือดวัวสดๆ 1 ถ้วย ใบตะไคร้ 6 ใบ สะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น พริกแห้งคั่วโขลกละเอียด 1 ช้อนชา ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างเนื้อและเครื่องในให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ...

Read more