วัตถุดิบ
1. ปลาแซลมอน 300 กรัม
2. ไร่ทิพย์ พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว 40 กรัม
4. ซอสพอนสึ 4 ช้อนโต๊ะ
5. ผักวอเตอร์เครส สำหรับตกแต่ง
6. ผักโต้วเหมี่ยว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปลา
– โขลก ไร่ทิพย์ พริกไทยเม็ดดำ ให้พอหยาบ แล้วนำปลาแซลมอนไปคลุกให้พริกไทยเกาะผิวด้านนอก
STEP 2 : ย่าง
– ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำปลาแซลมอนที่คลุกพริกไทยแล้วลงไปย่างให้ผิวด้านนอกสุกนิด ๆ แล้วนำขึ้นหั่นเป็นชิ้นแบบซาซิมิ
STEP 3 : เสิร์ฟ
– จัดเสิร์ฟโดยรองจานด้วยหอมหัวใหญ่ซอย ราดด้วยซอสพอนสึ ตกแต่งตรงกลางด้วยผักวอเตอร์เครส และผักโต้วเหมี่ยว แล้ววางปลาแซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป พร้อมรับประทาน!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
แจกสูตรลูกชิ้นแปลกๆ อร่อยๆ สูตรเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนผสม
เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก
1/2
กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง
7
ฟอง
วิธีทำ
นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที...
