แป้งนมย่าง

Post Views: 24

วัตถุดิบ
1. พวงนมหมู 1 กิโลกรัม

2. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบน้ำจิ้มขม
1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะนาว 1 ลูก

5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

6. ดีวัว ½ ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอมผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
STEP 1 : หมักพวงนมหมู
– นำพวงนมหมูมาหมักกับ น้ำมันหอยและน้ำปลา นวดให้เข้าเนื้อ พักไว้ 30 นาที

STEP 2 : ย่าง + ทำน้ำจิ้มขม
– ก่อไฟในเตาถ่าน แล้วนำพวงนมที่หมักไว้มาย่างให้สุกทั่วถึงกัน แล้วนำขึ้นพักไว้

– ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ดีวัว ข้าวคั่ว ต้นหอมและผักชีซอยลงในชามผสม คนผสมให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– นำพวงหมูที่ย่างเสร็จแล้วมาหั่นเป็นชิ้น แล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มขม

ข้อมูล www.wongnai.com

วัตถุดิบ 1. หัวไชเท้า 500 กรัม 2. แป้งข้าวจ้าว 300 กรัม 3. แป้งท้าวยายม่อม 25 กรัม 4....

วัตถุดิบ 1. กุ้งขาว 250 กรัม 2. แผ่นแป้งเกี๊ยว 20 แผ่น 3. น้ำ 2½ ถ้วย 4....

วัตถุดิบ aro หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง 1 แพ็ค เบคอน 500 กรัม เกลือ เล็กน้อย ...

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด