วัตถุดิบ
1. กุ้งสดเผาพอสุก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงซอยบาง 6 หัว
3. ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น
4. ขิงสดหั่นฝอย 1 แง่ง
5. ต้นหอมซอย 1 ต้น
6. ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
7. ผักชีเด็ดใบ 1 ต้น
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูซอยบาง 5 เม็ด
12. มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– เทน้ำตาลทราย น้ำปลา มะขามเปียก และน้ำมะนาวลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
– ตามด้วยกุ้งสดเผา หอมแดงซอย ตะไคร้หั่นฝอย ขิงสดหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ตักขึ้นจัดเสิร์ฟกับผักเคียงตามชอบ
“แสร้งว่ากุ้ง” อีกหนึ่งเมนูที่ผู้ชื่นชอบอาหารไทยไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องสมุนไพร และกลิ่นหอมบาง ๆ ของกุ้งเผา เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลิ้มรสอาหารชาววังจริง ๆ ครับ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด กะปิพล่า
ส่วนผสม
กุ้งแห้งป่น
4 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้มซ่า
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นฝอยตามยาว
2 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นขวาง
1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกเหลืองหั่นขวาง
1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ...
วัตถุดิบ
aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก 300 กรัม
พริกแดงจินดา 10 เม็ด
น้ำตาลปี๊บเคี่ยว...
วัตถุดิบเมนู “กล้วยตากช็อกโกแลต”
กล้วยตาก 400 กรัม
ช็อกโกแลต 200 กรัม
ถั่วและบิสกิต ตามชอบ
วิธีทำ
STEP...