กุ้งสุกแช่น้ำปลา

วัตถุดิบ

1. กุ้ง 200 กรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
4. กระเทียมโขลก 5 กลีบ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผักตกแต่ง 100 กรัม

STEP 1 : ลวกกุ้ง

• ตั้งหม้อให้น้ำเดือด ใส่เกลือ
• นำกุ้งลงลวกใ้ห้สุก

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• ตำพริก และ กระเทียม ให้ละเอียด
• ปรุงรสดด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว

STEP 3 : ประกอบร่าง

• นำผักมาเรียงให้สวยงาม
• นำกุ้งที่ลวกไว้มาเรียงบนผักและราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้
• เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ พร้อมฟิน

ข้อมูล wongnai