ไก่ตุ๋นฟัก

 

วัตถุดิบ
– น่องไก่ 4 ชิ้น

– เกลือ 1 ช้อนชา

– พริกไทย 1 ช้อนชา

– ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ

– ฟักเขียวหั่นชิ้น 200 กรัม

– แครอทหั่นแว่น 100 กรัม

– ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม

– เห็ดหอมหั่น 30 กรัม

– น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ลิตร

 

วิธีทำ
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป รอจนน้ำเดือด

– ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกไทย และเกลือ จากนั้นใส่แครอท ฟักเขียว และน่องไก่ ปิดฝาและตุ๋นประมาณ 30 นาที

– พอน่องไก่นิ่มแล้ว โรยขึ้นฉ่ายซอย เท่านี้ก็พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟแล้วจ้า

เป็นไงบ้างคะ สำหรับเมนูบ้าน ๆ อย่าง “ไก่ตุ๋นฟัก” นอกจากวัตถุดิบจะหาได้ทั่วไป ยังทำง่ายอย่างที่บอกเลย เพียงเท่านี้ก็มีเมนูธรรมดาที่แสนอร่อยไว้กินที่บ้านแล้วจ้า

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com