ไข่ลูกเขย

Post Views: 56

วัตถุดิบ

วิธีทํา
STEP 1: ต้มและทอดไข่

ต้มไข่เป็ดสำหรับทำไข่ลูกเขยเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรียมไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันปาล์มลงไป ตั้งไฟจนร้อน นำไข่เป็ดที่ต้มเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองทอง แล้วยกขึ้นพักไว้

STEP 2 : ทำน้ำราดไข่ลูกเขย

ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงคนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเคี่ยวต่อจนน้ำข้น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

นำไข่เป็ดที่ทอดเตรียมไว้ มาผ่าครึ่งจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำราดให้ทั่ว แล้วโรยด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกแห้งทอด เพียงเท่านี้ “ไข่ลูกเขย” ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ข้อมูล www.wongnai.com

วัตถุดิบ วัตถุดิบเมนูเกี๊ยวทอดทรงเครื่องสำหรับเกี๊ยวทอด เนื้อหมูสับ 300 กรัม กุ้ง 200 กรัม แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม ...

วัตถุดิบ วัตถุดิบสำหรับเปาะเปี๊ยะผักหวาน แผ่นเปาะเปี๊ยะ 7 แผ่น น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดหวาน ½...

วัตถุดิบ สันนอกหมู 500 กรัม กระเทียม 100 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ ...

เมนูไข่

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด