วัตถุดิบ
1. หอยเชอร์รี 500 กรัม
2. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 2 ต้น
8. ผักชีซอย 2 ต้น
9. ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
10. ใบมะกรูดซอย 7 ใบ
11. พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด

ลงมือโล้ดดดดด!

STEP 1 : ต้มหอยเชอร์รี
– นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่หอยเชอร์รีที่แกะแล้วลงไปลวก รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นใช้ตะแกรงตักหอยเชอร์รีขึ้นจากน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องก้อย

STEP 2 : คลุกเคล้า
– ใส่หอยเชอร์รีที่ลวกแล้วลงในชามผสม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลาร้า และน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ใส่พริกแดงจินดาซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักซีฝรั่งซอย และใบมะกรูดซอยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– ตักก้อยหอยใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมแซ่บพร้อมนัวกันแล้วค่ะ

ข้อมูล wongnai

Related Posts

พายหอมหัวใหญ่

พายหอมหัวใหญ่ ส่วนผสม     แป้งพายร่วนจากสูตรที่ชอบ 175 กรัม   เนยออร์คิดละลาย 50 กรัม   หอมหัวใหญ่สับหยาบ 450 กรัม   แฮมหั่นเต๋า 125 กรัม   ไข่ไก่ 3 ฟอง   นมสด 150 กรัม   วิปปิ้งครีม 150 กรัม   เกลือป่น 1/4 ช้อนชา   พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา   พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1/2 นิ้ว (พิมพ์ทาด้วยทาเนยขาว)       ผักชีฝรั่ง (Parsley) สำหรับแต่ง       วิธีทำ - กรุแป้งพายลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้...

Read more

ต้มยำปลากระป๋อง

ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนง่าย ๆ อร่อยแบบไม่สิ้นคิด ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่จะมาเติมเต็มความหิวโหยแบบอิ่มท้อง สูตรอาหารทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพิ่มเงินอีกนิดหน่อยก็ได้เมนูต้มยำแซ่บ ๆ ไว้ประทังชีวิตแล้ว สูตรต้มยำปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋องใส่อะไรบ้าง...

Read more

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more