ขนมกล้วย ขนมมันม่วง ขนมฟักทอง

วัตถุดิบ
วัตถุดิบขนมกล้วย

1. กล้วยน้ำว้า 8 ลูก
2. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
3. แป้งมัน ¾ ถ้วยตวง
4. น้ำตาล 3 ถ้วยตวง
5. หัวกะทิ 1½ ถ้วยตวง
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
7. เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง

วัตถุดิบขนมมันม่วง

1. มันม่วงนึ่ง 150 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
3. แป้งมัน ¾ ถ้วยตวง
4. น้ำตาล 3 ถ้วยตวง
5. หัวกะทิ 1½ ถ้วยตวง
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
7. เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง

วัตถุดิบขนมฟักทอง

1. ฟักทองนึ่ง 150 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
3. แป้งมัน ¾ ถ้วยตวง
4. น้ำตาล 3 ถ้วยตวง
5. หัวกะทิ 1½ ถ้วยตวง
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
7. เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำขนมกล้วย, ขนมฟักทอง, ขนมมันม่วง
STEP 1 : ผสมแป้ง

• ผสมแป้งข้าวเจ้า และแป้งมันเข้าด้วยกัน แล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
• นำกล้วยน้ำว้า มันม่วงนึ่ง และฟักทองนึ่ง มาบดให้ละเอียด แล้วตักใส่ชามแป้งที่แบ่งเตรียมไว้ทั้งสามถ้วย
• เทเกลือลงคลุกกับมะพร้าวขูดให้เข้ากัน
• ใส่น้ำตาล หัวกะทิ และมะพร้าวขูดลงในชามผสมทั้งสามชามเท่า ๆ กัน แล้วนวดผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

STEP 2 : นึ่งขนม
ตักส่วนผสมขนมทั้งสามตัวลงใส่ถ้วยตะไล แล้วตกแต่งหน้าให้สวยงามด้วย กล้วยน้ำว้า มันม่วง ฟักทอง และมะพร้าวขูด นึ่งในลังถึงเป็นเวลา 15 นาที เมื่อครบเวลานำขึ้น พร้อมรับประทาน!

ข้อมูล www.wongnai.com