วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 2 ชิ้น
- ข้าวญี่ปุ่น 250 กรัม
- น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร
- โชยุ 10 มิลลิลิตร
- ผงดาชิ 5 กรัม
- มิริน 15 มิลลิลิตร
- เห็ดหอม 20 กรัม
- เห็มชิเมจิ 20 กรัม
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมข้าว
- เอาข้าวญี่ปุ่นไปซาวน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่ข้าวลงไปในหม้อ
- เทน้ำเปล่าลงไป ตามด้วย โชยุ ดาชิ และมิริน คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
STEP 2 : หุงข้าว
- นำ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ ลงไปเรียงในหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม และเห็ดชิเมจิ หลังจากนั้นเทน้ำที่เราผสมไว้ลงไป
- ปิดฝาใช้ไฟกลาง หรือหุงในหม้อหุงข้าว รอประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเปิดฝาคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปิดฝารออีก 10 นาที ให้ข้าวระอุ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ระหว่างรอนำแซลมอนอีกชิ้นลงย่างจนเหลืองกรอบ
- ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ ท็อปปิงด้วยปลาแซลมอนย่าง เห็ดทั้งสองชนิด และผักใบเขียว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
มาม่าเจ 1 ห่อ
เต้าหู้ขาวหั่นชิ้นเล็ก ½ ก้อน
เห็ดหอมสับเล็ก 3 ดอก
...
วัตถุดิบ
น้ำส้มเข้มข้น 150 มิลลิลิตร
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
เนื้อส้ม 50 กรัม
...