วัตถุดิบ
- มะละกอ 100 กรัม
- พริกแดง 20 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- มะกอก 1 ลูก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หน่อไม้ต้มสุก ¼ ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า ¼ ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
- มะเขือเปาะ 2 ลูก
- หอยเชอร์รี ¼ ถ้วย
- ขนมจีน 30 กรัม
- ปูเค็ม 2 ตัว
- เม็ดกระถิน ¼ ถ้วย
วิธีทำ
STEP 1 : สับมะละกอ
- นำมะละกอมาล้างให้สะอาด และปอกเปลือก
- สับให้เป็นเส้น ๆ
STEP 2 : โขลกเครื่อง
- โขลกกระเทียม พริกแดง และพริกแห้งเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และปูเค็ม คนเบา ๆ จนน้ำตาลละลาย
STEP 3 : ประกอบร่าง
- ใส่มะละกอสับ มะเขือเทศ หน่อไม้ต้มสุก หอยเชอร์รี ขนมจีน และผักชีฝรั่ง โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
- ตักใสจาน และโรยเม็ดกระถิน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งปอกเปลือก 8-10 ตัว
แป้งข้าวโพด ⅓ ถ้วยตวง
เกลือ (ตามชอบ)
พริกไทย...
ซาลาเปาไส้ครีม หอมหวานนุ่ม
ซาลาเปาไส้ครีม
ส่วนผสม
ตัวแป้ง
แป้งสาลี 4 ถ้วยตวง
น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสท์แห้ง...