วัตถุดิบ
- มะละกอ 100 กรัม
- พริกแดง 20 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- มะกอก 1 ลูก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หน่อไม้ต้มสุก ¼ ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า ¼ ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
- มะเขือเปาะ 2 ลูก
- หอยเชอร์รี ¼ ถ้วย
- ขนมจีน 30 กรัม
- ปูเค็ม 2 ตัว
- เม็ดกระถิน ¼ ถ้วย
วิธีทำ
STEP 1 : สับมะละกอ
- นำมะละกอมาล้างให้สะอาด และปอกเปลือก
- สับให้เป็นเส้น ๆ
STEP 2 : โขลกเครื่อง
- โขลกกระเทียม พริกแดง และพริกแห้งเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และปูเค็ม คนเบา ๆ จนน้ำตาลละลาย
STEP 3 : ประกอบร่าง
- ใส่มะละกอสับ มะเขือเทศ หน่อไม้ต้มสุก หอยเชอร์รี ขนมจีน และผักชีฝรั่ง โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
- ตักใสจาน และโรยเม็ดกระถิน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด กล้วยหอมทอดกรอบ
ส่วนผสม
แป้งทอดกรอบ
น้ำสำหรับละลายแป้ง
กล้วยหอม
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันสำหรับทอด
งาขาวคั่วบุบพอแตก
น้ำผึ้ง
2
2
10
ซอง
ถ้วยตวง
ผล
วิธีทำ
ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเข้าด้วยกัน จุ่มกล้วยหอมลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นทอดลงในน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนสุกกรอบ
จัดกล้วยหอมทอดกรอบลงจาน หยอดหน้าด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยงาขาวก่อนรับประทาน
วัตถุดิบ
ซอสผัดอเนกประสงค์ตราเอโร่ 30 กรัม
เห็ดนางรมหลวง 60 กรัม
เห็ดเข็มทอง 60 กรัม
...