ไข่ปลาหมึกทอดพริกเกลือ

วัตถุดิบ

1. ไข่หมึกกล้วย 1 แพ็ค
2. แป้งทอดกรอบ 200 ก.
3. พริกจินดาแดงซอย 20 ก.
4. รากผักชีซอย 20 ก.
5. กระเทียมไทยโขลก 30 ก.
6. ต้นหอมซอย 20 ก.
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
STEP 1 : ชุบแป้งทอด

• นำ ไข่หมึกกล้วย มาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำมาทอดจนกรอบเหลือง

STEP 2 : ตั้งกระทะ

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนเหลือง
• จากนั้นใส่รากผักชีซอย พริกซอย ตามด้วยไข่หมึกที่ทอดไว้แล้ว

STEP 3 :  จัดเสิร์ฟ

• ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ตามด้วยต้นหอมซอย
• จากนั้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

ข้อมูล www.wongnai.com