วัตถุดิบ
- ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม
- ซี่โครงหมู 250 กรัม
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ราก
- ใบเตย 3 ใบ
- น้ำสต๊อค 3 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำสต๊อค
- ตั้งน้ำสต๊อคให้เดือด จากนั้นใส่ เก๋ากี้ ใบเตย และรากผักชีลงไป
- จากนั้นใส่กระดูกหมู และถั่วลิสงตามลงไป
STEP 2 : ปรุงรส
- ลดไฟลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว และเกลือ
- ตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมู และถั่วเปื่อยนุ่ม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จากนั้นเอาลงจากเตา และจัดเสิร์ฟใส่ถ้วยให้สวยงามตามชอบค่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อปูนึ่ง 300 กรัม
พริกเหลืองหั่นสำหรับผัด 2 เม็ด
พริเหลืองสำหรับโขลก 5 เม็ด
...
สูตรเด็ดทำ ฮะเก๋า
ฮะเก๋า
ส่วนผสม
เนื้อกุ้งขาวกลาง
500 กรัม
มันหมูหั่น
100 กรัม
มันหมูเจียว
30 กรัม
ไข่ขาว
1 ฟอง
แป้งข้าวโพด
10 กรัม
เกลือ
0.5 กรัม
อาโรมาต
7.5 กรัม
น้ำตาล
10 กรัม
พริกไทย
5...