วัตถุดิบ
- คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ สำหรับจิ้ม/ราด
- เนื้อหมูส่วนสันนอก
- เกลือ 1 หยิบมือ
- พริกไทย 1 หยิบมือ
- มอสซาเรลลาชีส 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- น้ำมัน สำหรับทอด
- กะหล่ำปลีซอย สำหรับเสิร์ฟเคียง
- กะหล่ำปลีม่วงซอย สำหรับเสิร์ฟเคียง
- เลมอน สำหรับเสิร์ฟเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : ทุบสันนอกหมู
- นำสันนอกหมูมาทุบให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ประมาณ 15 – 30 นาที
STEP 2 : ห่อชีส
- นำมอสซาเรลล่าชีสมาหั่นเป็นชิ้น แล้วห่อด้วยเนื้อหมูที่ทุบไว้
- จากนั้นนำเนื้อหมูที่ห่อมอสซาเรลล่าชีสไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที แล้วจึงนำมาชุบแป้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ประมาณ 2 รอบ
STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ
- นำเนื้อหมูที่ชุบเกล็ดขนมปังเรียบร้อยแล้วมาลงทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส
- ทอดจนกระทั่งได้สีสวยงาม ราดหรือจิ้มด้วยคิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสคัตสึและยากิโซบะ
- จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมเลมอน กะหล่ำม่วงและกะหล่ำปลีให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
...
สูตรเด็ด เกาเหลาเลือดหมู
ส่วนผสม
หมูเนื้อแดง
200 กรัม
หมูสับ
200 กรัม
ตับหมู
100 กรัม
เซ่งจี๊
1 ชิ้น
หัวใจหมู
100 กรัม
เลือดหมูหั่นก้อนพอคำ
2 ก้อน
กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป
1 กิโลกรัม
ไช้เท้า
1 หัว
ยอด-ใบอ่อนตำลึง
300...