ลิ้นจี่ยัดไส้ทอด

วัตถุดิบ

1. เนื้อลิ้นจี่คว้านเมล็ด 200 กรัม
2. หมูสับ 200 กรัม
3. รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
8. พริกไทย ⅛ ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : คว้านเมล็ดลิ้นจี่

• คว้านเมล็ดลิ้นจี่ก่อน โดยการสอดมีดเป็นวงกลมรอบเม็ดลิ้นจี่ แล้วนำเม็ดออก จากนั้นค่อยปอกเปลือก

STEP 2 : ผสมไส้

• นำหมูสับ มาผสมกับรากผักชี พริกไทย น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย แล้วนำยัดใส่ในลิ้นจี่
• จากนั้นชุบแป้งทอดกรอบ เตรียมทอด

STEP 3 : ทอด

• นำลิ้นจี่ที่ยัดไส้แล้ว คลุกแป้งทอดกรอบ แล้วทอดจนสุก จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ข้อมูล www.wongnai.com