วัตถุดิบ
- กุ้งสด 200 กรัม
- ปลาหมึกสด 200 กรัม
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 200 กรัม
- คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ซอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
- พริกหวานสามสี 1 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม
- ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ตามลงไป เร่งไฟแรงผัดให้สุกเล็กน้อย ตามด้วยใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหวานสามสีตามลงไป
- ปรุงรสด้วย คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู พริกไทยดำ และเหล้าจีน เร่งไฟแรงอีกครั้ง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
STEP 2 : เสิร์ฟ
- โรยต้นหอมหั่นท่อน ปิดไฟ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมทำตัวแป้ง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 195 กรัม
น้ำตาลทราย 185 กรัม
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำหมูกรอบ
หมูสามชั้น 200 กรัม
PRB ซอสหอยนางรมท็อปเกรด 6 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 100...
วัตถุดิบ
aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก 300 กรัม
พริกแดงจินดา 10 เม็ด
น้ำตาลปี๊บเคี่ยว...