วัตถุดิบ
- พริกชี้ฟ้าเขียว 15 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 เม็ด
- กระเทียม 70 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ปลาทูนึ่งย่าง 7 ตัว
- น้ำต้มสุก ¾ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- นำพริกสด กระเทียม หอมแดงไปคั่วบนกระทะ
- เมื่อสุกขึ้นสีให้นำขึ้นพักไว้
- ย่างปลาทูนึ่งให้สุก และแกะเอาแต่เนื้อปลา
STEP 2 : โขลก
- นำพริกที่เผา เกลือ กระเทียม หอมแดงโขลกรวมกัน
- ใส่เนื้อปลาทูลงโขลกอีกครั้ง ใส่น้ำต้มสุกแล้วคนพอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว จัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนผสมหมักไก่ทอด
น่องไก่ 1 กิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำน่องไก่ทอด
1. ล้างน่องไก่แล้วใส่ในกระชอน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2....
