วัตถุดิบ

1. ปลาส้ม 200 กรัม
2. ใบมะกรูด 10 ใบ
3. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
4. หอมแดง 5 ลูก
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาส้ม

• นำหม้อมาเทน้ำมันใส่ลงไป ทอดปลาส้มด้วยไฟกลางจนสุกดี พักไว้

STEP 2 : หั่นผักต่าง ๆ

• ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม แล้วหั่นเป็นแว่น ๆ พักไว้
• หั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

STEP 3 : ผัดปลาส้ม และผักที่หั่นไว้ จัดเสิร์ฟ

• ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เติมหอมแดง พริก และกระเทียมลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ผัดจนเข้ากันดี
• จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more

ขนมจีนน้ำพริก

  วัตถุดิบ ถั่วทอง 400 กรัม ถั่วลิสง 150 กรัม รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

เค้กมะพร้าวอ่อน

  วัตถุดิบ บัตเตอร์เค้ก 1 ก้อน เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ...

Read more