พิซซ่าไข่ขาว

วัตถุดิบ

1. เอโร่ ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์แช่เย็น 300 กรัม
2. ควินัวต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
4. มอสเซอเรลล่าชีส 100 กรัม
5. พริกหวานสามสีหั่นเส้น 30 กรัม
6. มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง 30 กรัม
7. เห็ดแชมปิญองสไลด์ 20 กรัม
8. เชดดา ชีส 50 กรัม
9. ใบโหระพา 5 กรัม

วิธีทำ

STEP 1 : ทำแผ่นพิซซ่า

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำควินัวลงไปผัดสักครู่
• จากนั้นใส่ เอโร่ ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์แช่เย็น ลงกระทะ
• รอจนไข่ขาวสุกเซ็ตตัวดี ปิดเตา แล้วยกขึ้น

STEP 2 : แต่งหน้าพิซซ่า

• ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วไข่ขาว เว้นตรงขอบไว้เล็กน้อย
• โรยชีสมอสซาเรลล่าให้ทั่ว จากนั้นวางเห็ดแชมปิญอง พริกหวานสามสี และมะเขือเทศ
• วางเชดด้าชีสตรงกลาง แล้วโรยมอสเซอเรลล่าชีสให้ทั่วอีกครั้ง

STEP 3 : อบ

• วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แล้วนำพิซซ่าไข่ขาวเข้าอบทั้งกระทะเป็นเวลา 10 นาที
• เมื่อชีสละลายขึ้นสีสวย นำออกจากเตาอบ วางใบโหระพา แล้วตัดชิ้นหั่นเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com