ปังชีสกรอบซุปเห็ดครีม

วัตถุดิบ

1. พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำขนมปัง)
2. พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใส่ซุป)
3. ​​เห็ดแชมปิญอง 900 กรัม​
4. ​​​หอมหัวใหญ่สับ 50 กรัม
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
7. ​​​เนยสด 30 กรัม
8. แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
9. ​​พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา​
10. คุกกิ้งครีม 1½ ถ้วย​
11. ขนมปังปอนด์ 1 ก้อน
12. เนยเค็ม 100 กรัม
13. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง
14. น้ำสต็อกไก่ 1 ลิตร

วิธีทำ
STEP 1 : ทำขนมปังชีสกรอบ

• นำ พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ มาตีผสมกับเนยสด
• จากนั้นนำไปทาบนขนมปังปอนด์ให้ทั่วทั้ง 4 ด้าน แล้วนำไปย่างบนกระทะให้เหลืองกรอบ

STEP 2 : ทำซุป

• ผัดหอมหัวใหญ่ และกระเทียมให้สุก ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง ใส่คุกกิ้งครีม และน้ำสต็อกไก่ ต้มให้เดือด
• ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามด้วย พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เจาะเนื้อขนมปังให้เป็นชาม จากนั้นตักเสิร์ฟซุปครีมเห็ด และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com