วัตถุดิบ
- มะเขือม่วง 2 ลูก
- แครอท ½ หัว
- หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัวบด 2 ถ้วยตวง
- วูสเตอร์ไชร์ซอส 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ไทม์ 1 ก้าน
- โรสแมรี่ 1 ก้าน
- ชีสมอสซาเรลลาขูด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสเนื้อ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ และแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน
- ตามด้วยเนื้อวัวบด ผัดให้พอสุก เพิ่มกลิ่นหอมด้วย ไทม์ โรสแมรี่ และใบกระวาน
- ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย วูสเตอร์ไชร์ซอส และ มะเขือเทศบดละเอียด
STEP 2 : เตรียมมะเขือ
- นำมะเขือม่วงมาผ่าครึ่ง ตัดตรงฐานเล็กน้อยเพื่อให้ตั้งได้ บั้งเนื้อมะเขือให้เป็นตาราง แล้วนำไปทอดให้พอนุ่ม
- ตักมะเขือขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โปะด้วยซอสเนื้อที่ทำไว้ โรยชีสมอสซาเรลลาขูดให้ทั่ว
STEP 3 : อบ
- นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที จนชีสละลาย แล้วนำออกมาจัดเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรซาลาเปาไส้หมูสับ นุ่มๆแสนอร่อย
ซาลาเปาไส้หมูสับ
ส่วนผสมยีสต์ (ส่วนที่ 1)
น้ำ
ยีสต์
แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเป่า
ส่วนผสมแป้ง (ส่วนที่ 2)
แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเป่า
ผงฟู
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำเย็น
เนยขาว
1 1/2
1 1/2
7 1/22 1/2
1...
