ยำไข่เค็ม

วัตถุดิบ

1. ไข่เค็ม 5 ฟอง หรือใครอยากลองทำไข่เค็มสไตล์โฮมเมดบ้างล่ะก็ดูสูตรการทำไข่เค็มได้ที่นี่เลย
2. หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
3. พริกขี้หนูซอย ¼ ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
8. ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไข่เค็ม

• ปอกไข่เค็ม และหั่นเป็นสี่ส่วน

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
• ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เรียงไข่เค็มใส่จาน
• ราดน้ำยำลงไป และโรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า

ข้อมูล www.wongnai.com