สลัดมิกซ์ปลาสลิดทอดกับซอสส้มมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

1. ปลาสลิดแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่
2. น้ำส้ม 335 มิลลิลิตร
3. ผักสลัด 150 กรัม
4. มะเขือเทศเชอรี่ 30 กรัม
5. น้ำส้มเข้มข้น 100 มิลลิลิตร
6. มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 100 กรัม
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. หัวแรดิช สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาสลิด

• นำ ปลาสลิดแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่ มาบั้ง แล้วนำลงทอดให้สีสวย จากนั้นพักไว้

STEP 2 : ทำน้ำสลัดซอสส้มมัสตาร์ด

• เคี่ยวซอส นำน้ำส้ม น้ำส้มซันควิก มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ เคี่ยวจนส่วนผสมข้นหนืดกำลังพอดี จากนั้นพักไว้ให้เย็น
• แกะปลาสลิดทอดกรอบเอาแต่เนื้อ เตรียมไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• จัดจานผักสลัด วางตกแต่งด้วยแรดิชสไลซ์บางๆ และมะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง
• เพิ่มท็อปปิงด้วย ปลาสลิดแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่ ที่ทอดไว้ราดด้วยซอสส้มบนสลัด

ข้อมูล www.wongnai.com