สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย

สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย

ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย

ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย

 

ส่วนประกอบ

ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว 400 กรัม
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ 1 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง เติมข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เติมพริกผัดพอเข้ากัน ยกลง
  3. จัดปลาใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมข้อ 3 เสิร์ฟทันที

Related Posts

ยำผักหวาน
  วัตถุดิบ กุ้งผ่าหลังไว้หาง 20 ตัว หมูสับ 250 กรัม พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ
  วัตถุดิบ 1. ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง 4 ตัว 2. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น 3. ตะไคร้หั่น 2 ต้น 4....
Read more
กุ้งแพทอด
  วัตถุดิบ กุ้งฝอย 400 กรัม แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยตวง ...
Read more