วัตถุดิบ
- สันนอกหมู 500 กรัม
- กระเทียม 100 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 4 ฟอง
วิธีทำ
STEP 1: หมักหมู
- นำเนื้อหมูสันนอกมาปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งมันสำปะหลัง
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้เป็นเวลา 30 นาที
STEP 2: ผัดไข่
- ตอกไข่ลงในกระทะ จากนั้นผัดให้ไข่สุกประมาณ 70 %
- จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
STEP 3: ผัดหมู
- นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดกับกระเทียมให้สุก
- จากนั้นนำไข่ลงไปคลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี
- ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหมูพวงปลาร้า
เนื้อหมูสันนอกหั่นเส้น 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
...
สอนทำสูตรเด็ด ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
ฮาวายเอี้ยนพอร์คชอพ
เนื้อหมูเคล้าเกลือ, พริกไทย ทอดจนสุกในน้ำซุปสับปะรด
ส่วนประกอบ
หมูเนื้อสัน
400
กรัม
เกลือป่น
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำมันพืช
1/3
ถ้วยตวง
น้ำสับประรด
1/2
ถ้วยตวง
น้ำซุป
3/4
ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนชา
แป้งสาลี
1/4
ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น
1/4
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
2
ช้อนโต๊ะ
สับปะรดหั่นชิ้นพองาม
5-6
ชิ้น
มะนาว
1
ผล
มะเขือเทศ
2
ผล
วิธีทำ
เคล้าหมูกับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปคลุกแป้ง พักไว้
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำหมูลงทอดจนสุกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
...