วัตถุดิบ

1. เนื้อปู 600 กรัม
2. แห้วสับ 100 กรัม
3. เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม
4. มันหมูหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
5. แป้งสาลี 2½ ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชีโขลกละเอียด 3 ราก
7. กระเทียมโขลกละเอียด 4 กลีบ
8. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
9. ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
12. ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมไส้

• ผสมเนื้อกุ้งสับ มันหมูหั่น ไข่ไก่ แห้วสับ รากผักชีโขลก กระเทียมโขลก พริกไทยป่น ซอสหอยหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใส่แป้งสาลี และเนื้อปู คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครับ แล้วพักไว้

STEP 2 : ห่อฟองเต้าหู้

• ฉีดน้ำลงบนฟองเต้าหู้ ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนห่อ
• มัดแบ่งด้วยเชือก แล้วนำไปนึ่งจนสุก

STEP 3 : ทอด

• ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
• ทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ

สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ ข้าผัดทะเลใต้ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง 2 ลูก ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ 3 ชิ้น หอยแหมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว กรรเชียงปู 1 อัน สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลวกกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กรรเชียงปู ลูกชิ้นปลา พักไว้ นำกระทะตั้งไฟ...

Read more

มิ้นต์โกโก้ลาวา

  วัตถุดิบ ซีรัปมิ้นต์ 60 กรัม นมสด 240 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม ...

Read more

แกงไก่ทิกก้ามาซาลา

  วัตถุดิบหมักไก่ สะโพกไก่ 5-6 สะโพก พริกแดงอินเดีย 2 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more