วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ชีสมอสซาเรลลา ตามชอบ
- ชีสเชดดาร์ ตามชอบ
- เบคอน 5-6 ชิ้น
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไข่
- ตอกไข่ใส่ถ้วยผสม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย และตีให้เข้ากัน
- เตรียมกระทะสำหรับทำไข่หวาน ตั้งไฟให้พอร้อน แล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป
- เมื่อไข่เริ่มสุก จึงค่อย ๆ ม้วนให้ไข่เริ่มเป็นทรง แล้วจึงใส่ไข่เพิ่มลงไป ทำไปเรื่อย ๆ จนไข่เริ่มฟูหนา จึงตักขึ้น
TIPS : ไม่จำเป็นต้องสวยเนียนกริ๊บแบบไข่หวานญี่ปุ่น เพราะเราจะเอาไปห่อเบคอนอีกทีหนึ่งอยู่ดี
STEP 2 : รวมร่าง
- นำไข่ที่ทำไว้มาผ่าครึ่งตามแนวนอน แล้ววางด้วย ชีสมอสซาเรลลา และ ชีสเชดดาร์ เลือกใช้แบบเป็นแผ่นจะสะดวกมากกว่าแบบขูด
- จัดเรียงเบคอนให้เป็นแนว เตรียมไว้สำหรับห่อ แล้วนำไข่ไส้ชีสมาห่อด้วยเบคอนให้ครบทั้งสองด้าน
STEP 3 : ทำให้เบคอนนั่นสุกกรอบซะ!
- ตั้งกระทะ นำเจ้าไข่เบคอนซ่อนชีสที่เราห่อมาอย่างสวยลงไปจี่จนเบคอนให้สีสวยทุกด้าน
- เมื่อจี่เบคอนจนสุกกรอบทุกด้านแล้ว นำขึ้นจากกระทะ ผ่าครึ่งพร้อมเสิร์ฟ
TIPS : ช่วงจี่บนกระทะให้หยิบจับอย่างเบามือ เนื่องจากเบคอนที่ยังไม่สุก จะสามารถหลุดออกจากชิ้นอาหารได้ง่าย ดังนั้นควรทำให้ด้านของเบคอนที่ถูกปล่อยลอยชายไว้สุกกรอบเสียก่อนเป็นอันดับแรก เพื่อป้องกันเบคอนหลุดออก
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
