เบอร์เกอร์ไก่กรอบ

 

วัตถุดิบ

  1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
  6. เบคอน 4 แผ่น
  7. ชีสเชดดา 2 แผ่น
  8. ผักกาดหอม 2 ใบ
  9. มะเขือเทศ 1 ลูก
  10. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

  • คลุกเคล้าสะโพกไก่เลาะกระดูก กับ เกลือ พริกไทย และผงปาปริก้าให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 15-20 นาที
  • เมื่อหมักจนเข้าเนื้อแล้ว นำสะโพกไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ 1 ครั้ง ก่อนจะนำไปชุบน้ำ แล้วนำมาคลุกแป้งทอดกรอบอีกที ขยี้ไก่กับแป้งให้เป็นเกล็ด เพื่อที่เวลาทอดจะทำให้หนังกรอบ

STEP 2 : ทอด

  • ตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ที่ชุบแป้งไว้ลงทอดจนสีเหลืองทอง ก่อนนำขึ้นปรับไฟแรง เพื่อให้กรอบนานไม่อมน้ำมัน
  • นำเบคอนลงจี่ในกระทะ จนสุกกรอบ สำหรับนำไปเป็นไส้ตรงกลาง

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • ประกอบร่างเบอร์เกอร์ ด้วยการวางไก่ทอดเป็นฐาน ตามด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ มายองเนส เบคอน ชีส และปิดท้ายด้วยไก่ทอดอีกชั้นนึง เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยจุใจ!

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

LEMON CREPES
ZBIGNIEW CHOJNACKI parks his red Jeep Cherokee behind the cart...
Read more
แกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ
วัตถุดิบสำหรับทำซุป 1. น้ำเปล่า 2 ลิตร 2. คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน 3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more
สูตรเด็ด แกงบ่าหนุน – แกงขนุน
สูตรเด็ด แกงบ่าหนุน – แกงขนุน แกงบ่าหนุน หรือ แกงขนุน เป็นแกงที่มีชื่อเป็นมงคล บางคนนิยมแกงนี้ในงานแต่งงานเป็นเคล็ดว่า ให้คู่แต่งงานนั้น มีความเกื้อหนุนจุนเจือต่อกัน...
Read more