วัตถุดิบ

1. ARO เบคอน 1 ห่อ
2. สันในไก่ 300 กรัม
3. เกลือ​ (สำหรับหมักไก่)​ ½ ช้อนชา
4. พริกไทย ½ ช้อนชา
5. ต้นหอม ตามชอบ
6. พริกขี้หนู ½ ถ้วย
7. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ​ (สำหรับน้ำจิ้ม) ½ ช้อนชา
11. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
12. กระเทียม ¼ ถ้วย
13. รากผักชี 3 ราก
14. ผักชี​ ตามชอบ​

วิธีทำ
STEP 1 : ไก่พันเบคอน

• วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 15 นาที จากนั้นปรับเป็นอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
• หมักสันในไก่ด้วยเกลือ และพริกไทย ประมาณ 30 นาที
• นำสันในไก่มาพันด้วย ARO เบคอน แล้วเรียงใส่ถาดอบ

STEP 2 : อบ

• เอาสันในไก่พันด้วย ARO เบคอน แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าไก่สุก
  TIP : ใช้ไม้เสียบจิ้มเนื้อไก่ ถ้าไม่มีน้ำ หรือเลือดไหลออกมา แสดงว่าสุกแล้ว
• โรยพริกไทย และต้นหอม

STEP : ทำน้ำจิ้ม + จัดเสิร์ฟ

• โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
• ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำเปล่า และผักชี​ คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย
• จัดเสิร์ฟพร้อมไก่พันเบคอน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช

สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช ข้าวผัดธัญพืช ส่วนประกอบ ข้าวกล้องสุก 3 ถ้วย ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย กุ้งหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ งาดำคั่วโขลกพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว ...

Read more

น้ำพริกบาลาฉ่อง

  วัตถุดิบ กุ้งแห้ง 300 กรัม กระเทียม 150 กรัม หอมแดง 150 กรัม ...

Read more

หนังไก่กรอบฉาบน้ำจิ้มไก่

  วัตถุดิบ หนังไก่ ½ กิโลกรัม น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วยตวง เนยจืด 15 กรัม ...

Read more