ผัดวุ้นเส้นหมู

วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้น 300 กรัม
2. เนื้อหมู 200 กรัม
3. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
5. หอมใหญ่ ½ ลูก
6. ไข่ 2 ฟอง
7. กะหล่ำปลี ½ ถ้วยตวง
8. มะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
9. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
12. ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง
13. ขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วยตวง
14. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : แช่วุ้นเส้นและโขลกกระเทียม

• นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที
• โขลกกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้

STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอมหลังจากนั้นใส่เนื้อหมู ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้หอมใหญ่สุก
• ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุกเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 

STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ

• ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจากเตา
• ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com