ผัดวุ้นเส้นหมู

 

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้น 300 กรัม
  2. เนื้อหมู 200 กรัม
  3. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมใหญ่ ½ ลูก
  6. ไข่ 2 ฟอง
  7. กะหล่ำปลี ½ ถ้วยตวง
  8. มะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
  9. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง
  13. ขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วยตวง
  14. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : แช่วุ้นเส้นและโขลกกระเทียม

  • นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที
  • โขลกกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้

STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอมหลังจากนั้นใส่เนื้อหมู ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้หอมใหญ่สุก
  • ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุกเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 

STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจากเตา
  • ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แซนด์วิชอกไก่อโวคโด
  วัตถุดิบ 1. ขนมปังมัลติเกรน 2 แผ่น 2. อโวคาโด 1 ผล 3. อกไก่ 1 ชิ้น 4....
Read more
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ หมูทอดข้าวโอ๊ต เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน ส่วนประกอบ หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1x1/2x4 นิ้ว 500 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง ผักชี 1 ต้น แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม หัวหอมใหญ่ผ่า...
Read more
กุ้งถัง
  วัตถุดิบ กุ้ง 700 กรัม หมึก 200 กรัม ข้าวโพด 4 ฝัก ...
Read more