วัตถุดิบ

1. ข้าว 2 ถ้วย
2. สับปะรด 1 ลูก
3. กุ้ง 5 ตัว
4. กุนเชียง ¼ ถ้วย
5. แฮม ¼ ถ้วย Ham
6. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ ½ ช้อนชา
11. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
12. ไข่ไก่ 2 ฟอง
13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
15. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
16. ต้นหอม ตามชอบ
17. หมูหยอง ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมสับปะรด

• ผ่าสับปะรดเป็นทางยาว ประมาณ ¼ ของลูก แล้วเฉือนอีกด้านหนึ่งเป็นทางยาว เพื่อให้วางบนจานได้
• คว้านเอาเนื้อสับปะรดออก

STEP 2 : ผัดข้าว

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยกระเทียม กุนเชียง และแฮม ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
• ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยแครอท ข้าว สับปะรด และลูกเกด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา เกลือ พริกไทย และผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก
• ตอกไข่ลงไป และโรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักข้าวผัดใส่ในสับปะรดที่เตรียมไว้
• โรยหมูหยอง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พร้อมเสิร์ฟจ้า

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรอร่อยเวอร์

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรอร่อยเวอร์ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำพริกลงเรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดงไข่เค็มหั่น 1-2 ฟอง กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ หมูหวาน 1/2 ถ้วย เนื้อเค็มฉีกฝอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 7-8 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ มะอึกหั่นบาง 1 ลูก มะดันซอย 1 ลูก น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ   โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่มะอึก...

Read more

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย น้ำจิ้มบ๊วย ส่วนผสม เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กานพลู 1 ช้อนชา ลูกผักชี 2 - 3 ลูก อบเชย 1...

Read more

ทอดมันปู

  วัตถุดิบ เนื้อปู 300 กรัม เกล็ดขนมปัง 200 กรัม พริกแดง 45 กรัม พริกเหลือง...

Read more