วัตถุดิบ
1. หมูสับ 1 กิโลกรัม
2. ผักชี 2 ต้น
3. ต้นหอม 4 ต้น
4. หอมแดง 6 หัว
5. ใบมะกรูด 4 ใบ
6. ตะไคร้ 4 ต้น
7. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 2 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ซอย
– ซอยผักชี ต้นหอม หอมแดง ใบมะกรูด และตะไคร้
– เตรียมหมูสับใส่ชามผสม แล้วใส่ผักชี ต้นหอม หอมแดง ใบมะกรูด และตะไคร้ ที่ซอยไว้ลงไป ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสหมู น้ำปลา และน้ำตาล
– จากนั้นคลุกผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบน ๆ
STEP 2 : จี่
– นำหมูที่ปั้นก้อนไว้ จี่ในกระทะ จนพอขึ้นสีทั้งสองข้าง แล้วจึงนำขึ้น
STEP 3 : เสิร์ฟ
– จัดเสิร์ฟ พร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง สูตรเด็ด
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก
1/2 ถ้วย
ผักกาดดองเปรี้ยวซอย
1 ถ้วย
เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กทอด
1/2 ถ้วย
ถั่วผักยาวหั่นแฉลบ
1/2 ถ้วย
ผงปรุงรสหมู
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1ช้อนโต๊ะ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบแผ่น
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด...
วัตถุดิบแพนเค้ก
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
4....