วัตถุดิบ

1. มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
4. กุ้ง 100 กรัม
5. มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก
6. พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
• นำมะละกอผสมแครอทขูด​ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์​ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
• ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• นำกุ้งลงไปทอด​ แล้วพักไว้
• ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม​ ตามด้วยพริกแดงสับ​ น้ำปลา​ น้ำมะขาม​ น้ำมะนาว​ และน้ำตาลทราย​ คนให้เข้ากัน
• ใส่ถั่วฝักยาว​ มะเขือเทศเชอร์รี​ ถั่วลิสง​ และกุ้งทอด​ คนให้เข้ากัน​แแล้วตักใส่ถ้วย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน​ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ​ พร้อมรับประทานจ้าาา

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด แกงส้ม

 สูตรเด็ด แกงส้ม แกงส้มเป็นอาหารพื้นบ้าน มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน นิดหน่อย เนื้อสัตว์ที่นำมาแกงส้ม มีปลาช่อน ปลาดุก ปลากุเลา...

Read more

เคบับไก่

  วัตถุดิบเมนู “เคบับไก่” น่องติดสะโพก เลาะกระดูกออก 3 ชิ้น ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงลูกผักชี...

Read more

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more