วัตถุดิบ

1. คอหมู 400 กรัม
2. ไข่เป็ด 2 ฟอง
3. พริกจินดา 10 เม็ด
4. แคร์รอต 30 กรัม
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. กะหล่ำปลี 30 กรัม
7. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
8. ผงหมักย่าง 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
10. ผงปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
11. น้ำมันพริกเผาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง

วิธีทำ
STEP 1 : หมักและย่างคอหมู

• นำคอหมูมาใส่ชามใหญ่ เติมน้ำมันหอยและผงหมักย่างลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
• ย่างคอหมูในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที เมื่อครบเวลาแล้วกลับด้านคอหมู ย่างต่ออีก 10 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ

STEP 2 : ทอดไข่และต้มเส้น 

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ทอดไข่ดาวความสุกตามชอบ พักไว้
• นำหม้อมาใส่น้ำ ตั้งไฟจนน้ำเดือด นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก พักไว้

STEP 3 : ผัดมาม่า

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่กระหล่ำปลีและแคร์รอตลงไปผัดจนสุก
• เมื่อผักสุกแล้ว ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปผัด ใส่ไข่ลงไปผัด แล้วเติมเครื่องปรุงและน้ำมันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ผัดจนทั่ว นำไปใส่จานพักไว้
• นำจานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาวางไข่ดาวและคอหมู โรยด้วยพริกด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ยำแหนมข้าวทอด

  วัตถุดิบสำหรับข้าวทอด ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง มะพร้าวขูดขาว ½ ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง ...

Read more

ข้าวผัดกากหมู

  วัตถุดิบ หมูสามชั้นติดมัน 500 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ

สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ ส่วนผสม   แป้งเปาะเปี๊ยะ กล้วยไข่ผลเล็ก น้ำมันพืชสำหรับทอด สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสกะทิ) แป้งสลิ่ม หัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 1 1 4 1 2 1 หวี ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน   วิธีทำ (ซอสกะทิ) - ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ...

Read more