วัตถุดิบ
- ปลาช่อนแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีใบเลื่อยหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาช่อนแดดเดียว
- ตั้งกระทะน้ำมันโดยใช้ไฟกลางให้ร้อน
- ใส่ ปลาช่อนแดดเดียวแช่เยือกแข็ง ตราเอโร่ ลงทอดให้สุกเหลืองและกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
STEP 2 : ปรุงเครื่องลาบปลาช่อน
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ข้าวคั่วเข้าด้วยกัน
- ใส่มะม่วง หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งลงไป ตามด้วยปลาช่อนแดดเดียวทอด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำลาบปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่และพริกแห้ง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อวัวหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม
ข่าแก่หั่นแว่น 4 แว่น
เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
...
วัตถุดิบ
- กุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำ 20 ตัว
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
-...
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...