วัตถุดิบ

1. มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 240 กรัม
3. น้ำเปล่า 80 กรัม
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
6. น้ำกระเจี๊ยบเข้มข้น
7. น้ำใบเตยเข้มข้น
8. น้ำอัญชันเข้มข้น

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดมะพร้าวขูด

• ตั้งกะทะ ผสมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และกลิ่นมะลิเข้าด้วยกัน
• นำมะพร้าวทึนทึกขูดเส้นลงไปผัดไฟอ่อนจนกระทั่งงวด
• ปรุงรสด้วยเกลือ

STEP 2 : ใส่สี

• แบ่งมะพร้าวทึนทีกขูดเส้นที่ผัดจนงวดแล้วเป็น 3 ส่วน
• ใส่น้ำสีต่าง ๆ ลงไปผัดจนกระทั่งสีกระจายทั่วดี (เข้ม อ่อน ตามใจชอบ)
• ผัดจนงวดอีกรอบ

STEP 3 : ใส่ถ้วย

• นำมะพร้าวที่ผัดจนงวดแล้วมาใส่ลงถ้วยขนาดเล็ก
• นำไปตากลม หรือ เข้าเตาอบไฟอ่อน(50 องศาเซลเซียส) จนกระทั่งแห้งดี
• พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งผัดสามพริก

  วัตถุดิบ กุ้งขาวไซซ์ใหญ่ 2 กิโลกรัม กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูจินดา 10 เม็ด ...

Read more

สูตร Sweet Pizzas

สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...

Read more

นมสดสตอเบอร์รี่

  วัตถุดิบ สตรอเบอร์รีแช่แข็ง ตราเอโร่ หั่นเต๋า 120 กรัม สตรอเบอร์รีแช่แข็ง ตราเอโร่ 300 กรัม น้ำตาลทราย...

Read more