วัตถุดิบ

1. เนื้อปลา 500 กรัม
2. แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. ต้มหอมซอย 2 ต้น

วิธีทำ
STEP 1 : ปั่นเนื้อปลา

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก
• นำเนื้อปลาลงเครื่องปั่น ใส่ผงฟู พริกไทย เกลือป่น และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 2 : ต้ม

• นำเนื้อปลาที่คลุกเสร็จแล้ว มาวางบนแผ่นพลาสติกแล้วทำให้เป็นรูปทรงกระบอกยาว
• แล้วแกะแผ่นพลาสติกออกแล้วนำลงต้มที่น้ำเดือด จนสุก

STEP 3 : ทอด

• เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลงทอดที่น้ำมันร้อนจัดจนสีเหลืองทอง
• เมื่อได้สีสวยแล้วหั่นแฉลบแล้วพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

    วัตถุดิบ 1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว 2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น 3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น...

Read more

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more

ข้อไก่ทอด

  วัตถุดิบ 1. เอ็นข้อไก่ 300 กรัม 2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 4....

Read more