ต้มถั่วซี่โครงอ่อน

 

วัตถุดิบ

  1. ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม
  2. ซี่โครงหมู 250 กรัม
  3. เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชี 2 ราก
  8. ใบเตย 3 ใบ
  9. น้ำสต๊อค 3 ลิตร

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำสต๊อค

  • ตั้งน้ำสต๊อคให้เดือด จากนั้นใส่ เก๋ากี้ ใบเตย และรากผักชีลงไป
  • จากนั้นใส่กระดูกหมู และถั่วลิสงตามลงไป

STEP 2 : ปรุงรส

  • ลดไฟลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว และเกลือ
  • ตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมู และถั่วเปื่อยนุ่ม

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จากนั้นเอาลงจากเตา และจัดเสิร์ฟใส่ถ้วยให้สวยงามตามชอบค่า

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย   ส่วนประกอบ ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว 400 กรัม น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนชา ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ 1 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด วิธีทำ ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...
Read more
แหนมซี่โครงหมู
    วัตถุดิบ ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม เกลือไทย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย ¼ ถ้วยตวง ...
Read more
บิงซูมะยงชิดเจลลี่ภูเขาไฟ
  วัตถุดิบ  ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด) แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม มะยงชิดสับละเอียด...
Read more