ต้มถั่วซี่โครงอ่อน

 

วัตถุดิบ

  1. ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม
  2. ซี่โครงหมู 250 กรัม
  3. เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. รากผักชี 2 ราก
  8. ใบเตย 3 ใบ
  9. น้ำสต๊อค 3 ลิตร

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำสต๊อค

  • ตั้งน้ำสต๊อคให้เดือด จากนั้นใส่ เก๋ากี้ ใบเตย และรากผักชีลงไป
  • จากนั้นใส่กระดูกหมู และถั่วลิสงตามลงไป

STEP 2 : ปรุงรส

  • ลดไฟลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว และเกลือ
  • ตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมู และถั่วเปื่อยนุ่ม

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จากนั้นเอาลงจากเตา และจัดเสิร์ฟใส่ถ้วยให้สวยงามตามชอบค่า

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู มื้อนี้เด็ดจริงอยากให้ลองกับเมนูข้าวผัดหมู สูตรอาหารง่าย ๆ ขวัญใจคนทั้งบ้าน ถ้าได้กินจะมีความเจริญอาหารอย่างที่สุด แนะนำเพิ่มไข่ดาวสักฟองจะได้ฟินยิ่งไปอีก มื้อเที่ยงแล้วคิดเมนูอาหารไม่ออก ชวนมาทำข้าวผัดไข่หมูสับ อาหารจานเดียวสักมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหมู จะใส่หมูสับหรือหมูชิ้นก็ได้...
Read more
กระเพาะปลาจักรพรรดิ
  วัตถุดิบ กระเพาะปลาหั่นท่อนแช่น้ำ 200 กรัม ไข่นกกระทาต้ม 4 ฟอง เห็ดหอมลวก 50 กรัม ...
Read more
หมูทอดเกลือ
  วัตถุดิบ หมูสันนอกหั่นเส้น ½ กิโลกรัม เกลือ 2 ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา ...
Read more