วัตถุดิบ
- ARO เบคอน 1 ห่อ
- สันในไก่ 300 กรัม
- เกลือ (สำหรับหมักไก่) ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ต้นหอม ตามชอบ
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (สำหรับน้ำจิ้ม) ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
- กระเทียม ¼ ถ้วย
- รากผักชี 3 ราก
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ไก่พันเบคอน
- วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 15 นาที จากนั้นปรับเป็นอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
- หมักสันในไก่ด้วยเกลือ และพริกไทย ประมาณ 30 นาที
- นำสันในไก่มาพันด้วย ARO เบคอน แล้วเรียงใส่ถาดอบ
STEP 2 : อบ
- เอาสันในไก่พันด้วย ARO เบคอน แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าไก่สุก
TIP : ใช้ไม้เสียบจิ้มเนื้อไก่ ถ้าไม่มีน้ำ หรือเลือดไหลออกมา แสดงว่าสุกแล้ว - โรยพริกไทย และต้นหอม
STEP : ทำน้ำจิ้ม + จัดเสิร์ฟ
- โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำเปล่า และผักชี คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย
- จัดเสิร์ฟพร้อมไก่พันเบคอน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปูทะเล ขนาด 7 ขีด
หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ ครึ่งลูก
...
วัตถุดิบ
หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
ขิง 15 กรัม
...
สูตร ลดความอ้วน น้ำสลัด
น้ำสลัด
ส่วนผสม
ซอสถั่วเหลือง
น้ำซุป
น้ำมะนาว
น้ำมันงา ถั่วลิสงป่น
และน้ำตาลทราย อย่างละ
งาขาวคั่ว ขิงแก่สับละเอียด
และพริกขี้หนูบุบพอแตก อย่างละ
เนื้อไก่ต้มสุกฉีกฝอย ผักสด
และผลไม้รสเปรี้ยว ตามชอบ
50
1
3
2
1
กรัม
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- จัดผักสด...