วัตถุดิบ

1. หมูเด้งปรุงรสสูตร 1 (ผสมไก่) ตราเอโร่ 500 กรัม
2. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแดงจินดา 2 เม็ด
4. กระเทียมสับ 20 กรัม
5. ใบโหระพา 20 ใบ
6. ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกหมูเด้ง

• นำ หมูเด้งปรุงรสสูตร 1 (ผสมไก่) ตราเอโร่ มานวดและบีบเป็นก้อน จากนั้นนำไปลวกให้สุกแล้วพักไว้

STEP 2 : ผัดหมูเด้งผัดพริกแกง

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่น้ำพริกแกงและกระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
• ใส่หมูเด้งที่ลวกไว้ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• จากนั้นเมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบโหระพาและใบมะกรูดฉีก ผัดพอเข้ากัน
• คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่

สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกไก่ ส่วนประกอบ ช้าวสาร 2 ถ้วยตวง อกไก่ น่องไก่ 1 ตัว ใบกระวาน 2-3 ใบ หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา น้ำซุป 3 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกขี้ฟ้าโขลก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพอละลาย เจียวหอมให้เหลือง ตักขึ้น นำไก่ลงทอดให้หนังตึงและเหลือง ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผัดให้หอม ใส่ข้าวสาร...

Read more

TAMARIND-GLAZED FRIED CHICKEN DRUMMETTES

FRIED CHICKEN TAKES WELL TO SWEETNESS, especially to syrup and...

Read more

คะน้าปลากระป๋อง

  วัตถุดิบ คะน้า ½ กิโลกรัม ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง กระเทียมไทยปอก 10 กลีบ ...

Read more